こんにちは、MINI神戸東灘の井澤です。
弘雅流製麺さんへお邪魔しました
会社の帰りが遅くなった時につい立ち寄ってしまうラーメン屋さん
です。
ラーメン通の方は既にご存じの人も多いと思います。
このお店は拘りが強く、一杯一杯丁寧に作っています
今回はこれ！醤油ラーメン
どうですか～美味しそうでしょ～。
この透明感のあるスープと絶妙な火の通り具合のチャーシュー、
それと食感を活かしたこのネギのカットの仕方。
スープは鶏がらと魚介の旨みがふわぁ～と広がります。
麺はモチッとして良い食感です。食べ応えがあります。
全てにおいてバランスが素晴らしいです
至福のひと時を過ごしました～
場所は国道2号線沿い本住吉神社前で分かりやすいですよ。
ＭＩＮＩ神戸東灘から西に行くと直ぐの所です
皆さんＭＩＮＩ神戸東灘へお越しの際は是非お立ち寄り下さいね
■弘雅流製麺
■電話 078-843-0333
■住所 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
■営業時間 12：00－14：00 18：00－23：30
■定休日 月・日
■最寄り駅 ＪＲ住吉