淡路島
の鯛料理といえばここ
と言われる老舗料理旅館
うめ丸さんへお邪魔しましたよ
こちらはエントランス眺めは最高
鳴門大橋が見えますよ
もちろんお部屋からもこの景色
さぁ～どんな料理が頂けるのか楽しみです
とその前に温泉へ
とろみある温泉
で美人の湯と呼ばれていますね
とても気持ち良かったですよ～
ではいよいよ
付き出しと酢の物です
こちらが鯛の活造り
跳ねる
跳ねる暴れまくりです
こちらは鯛とサザエの宝楽焼き
絶妙に塩加減に火の通り具合
淡路は素麺も有名ですね
お出汁も最高です
有頭海老天ぷら
衣のサクサク感がとても良いですね～身もふぁっとしてて大きな海老食べ応えあります
鯛のあら煮
甘目の出汁が食欲をそそります
どうですか～贅沢でしょ
全て美味しく頂きましたよ～
淡路島は観光にグルメに最高ですね
MINIでのドライブも丁度良い距離ですからお奨めですよ
■うめ丸旅館
■電話 0799‐39‐0206
■住所 南あわじ市阿那賀1137‐9
ブログをご覧になられている皆様今年1年本当にお世話になりました
拙いブログですが また来年も宜しくお願い致します
来年も皆様にとって良い1年でありますように