三宮の鴻華園(こうかえん)さんへお邪魔致しました。
ここはベトナム料理・広東料理で老舗です。
場所はちょっと分かりにくい所にあって隠れ家的
な存在ですが、それでもいつも満席です
本日は蒸し春巻き、大根餅XO醤油炒め、五目焼きそば、蟹玉を頼みました。
蒸し春巻きはモッチリした皮にミンチ等が入っており丁度良い大きさで食べやすい
ナンプラーベースのタレと相性バッチリ
です
大根餅XO醤油炒めは食感が良く食べやすい
癖になります
XO醤油が効いているんでしょうね。
五目焼きそばは具が大きく食べごたえあります。
麺は細目ですがしっかりとしてます
蟹玉はふわふわではなくずっしりとしてます
餡は独特の魚風味と塩気がありますね、ナンプラーのせいでしょうか？
私は好きですね
本日も
完食 全て美味しくいただきました
大人気店なので事前の連絡
をお勧めします
鴻華園
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-21-12
電話 078-231-7079
営業時間 11:30〜13:30(L.O)/17:00〜21:00(L.O)(日曜は11:30〜13:30/17:00〜20:00)
定休日 火曜日
最寄駅 各線 三宮（三ノ宮）駅
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