皆様もご存知の琉球の伝統の焼き菓子『ちんすこう』
その中でも知る人ぞ知る宮古島の雪塩を使った『雪塩ちんすこう』
です！世界食品品評会で三年連続金賞を受賞した『雪塩ちんすこう』
お口の中で溶けるようなあっさりとした食感がヤミツキです
スタッフみんなでおいしく頂きました
Ｙ様ご馳走様でした！
ちなみに雪塩とは・・・
通常の製塩法で取り除かれる『にがり』の成分が含まれており、
ミネラルバランスたっぷりの雪塩を真水に溶かすと、
なんと魚
が生活できる海水に変身するようです。安心して口にできるお塩だという証拠ですね
MINI神戸東灘 間人