こんにちは
MINI岐阜のYASUです
先週末、以前森P先輩がブログでご紹介していた
焼肉ささ木さんに私も行ってきました
森P先輩の調査により、この日はお店に非常に珍しい
真鴨と鹿肉を仕入れたとの事
これは行かねばということで連れて行ってもらいました（笑）
前菜のナムルから既に激ウマ
真鴨の青首
鴨独特の風味があり弾力のある肉質でとても美味しかったです
鹿肉
生まれてまだ１歳くらいの小鹿で臭みも全く無く上品な赤身のお肉でした
何気にジビエはほぼ初めてでしたが、どちらも絶品でした
また食べたいな～
後半はお待ちかねの牛肉
肉を１切れずつ注文できるのもささ木さんの嬉しいとこですね
お任せで出てきた部位はウチモモ、クチバシ、トウガラシ
クチバシ？トウガラシ？初めて聞く部位でした
どれも柔らかくって美味しいお肉でしたよ～
そして焼肉の定番、カルビと白飯
うはぁ、写真をUPしてたら思い出してヨダレが・・・
ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ･・・・(^￢^*)
最後の〆は冷麺
ダシうまっ
麺もうまっ全部うまっ
もーお腹いっぱい大満足でした
お肉も最高でしたが、何よりお客様のニーズに合わせた
メニューの案内や演出といった、ささ木さんならではのおまかせスタイル
が素晴らしかったです
皆様もお近くに立ち寄られた際はぜひ
焼肉ささ木
岐阜県岐阜市神田町6-10-2