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MINI世田谷ブログをご覧の皆さま こんにちは❕
プロダクト・ジーニアスの塩谷です✔️
下の写真は昨年の8月からABE MOTORSが独自で展開している農業体験(通称：ABE FARM)でたくさん採れた大根。
第１弾はお客様に採れたままの形でお渡ししたのですが、
第2弾として現在ピクルスにしたものをお渡ししております！
私もひとつ頂戴したので「これは」と思い、ピクルスを用いてタルタルソースをつくってみました！(やったね)
ちなみにピクルスは動詞Pickle(＝漬ける)が語源で、
名詞の意に「漬物、酢漬け」となるんですよ～:)
では早速、完成したものがこちら。
タルタルソースは歯ごたえがある方が好みなのであえてピクルスは刻まずにそのままin。
卵の茹で時間が短かったため、やや半熟の水分量多めタルタルソースが出来上がりましたが味はいける！
マヨネーズ、砂糖、レモン、塩コショウを適当に入れて混ぜて最後にパセリを振りかけるだけであっという間に完成～♪
簡単ですが適当なので参考にはしない方が良いです★
もちろんそのまま頂いても美味しいピクルス！調理前に酸っぱさがどんなものかと味見をしたら箸とお酒が止まりませんでした。
皆さまもABE FARMピクルスをそのまま召し上がるも良し☝️アレンジするも良し☝️で、まずはぜひお持ち帰りくださいませ:-D
プロダクト・ジーニアス塩谷
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