MINI横浜港北のアカヌマです。
昨夜の出来事。プライベートな話になりますが、
高校時代の友人から数年ぶりに電話があり、
結婚する事になったとの連絡をもらいました。
H君おめでとうH君とは、チキンのファーストフード店でバイト先の仲間でした。
今日は、アカヌマがバイト代をもらうと、H君とよく食べに行った
味噌煮込みうどんの話です。（高校卒業まで名古屋におリました）
名古屋名物のなかで味噌煮込みうどんがあります。
そうです！あの赤味噌の・・・。
また、初めて食べる方は、うどんに芯が残っているので
ゆでるのを失敗した
と驚くと思いますがこれがとても美味しいんですよ。
パスタに例えると、うどんのアルデンテ
この、味噌煮込みうどんで有名なのが、山本屋というお店です。
ところが
。まぎらわしいことに、山本屋って２つあるんです。
山本屋本店と山本屋総本家
この（２つの山本屋）まぎらわしですが別物です。
横浜のカバン店に似たような・・・
。アカヌマのオススメは山本屋本店
こだわりの生麺に、地元赤味噌・白味噌、かつおだしの旨味が効いた出汁
熱々の土鍋に卵をおとして半熟状態で食べると・・・たまらん！
また、ご飯、自家製の漬物はおかわり自由
漬物もイイ感じです。手前のエプロンは必須。
ここの土鍋！実はフタに穴が空いていないんです。
最後はご飯につゆを掛けて雑炊で。
名古屋に出張やお出かけのついでにお試しください。
あなたの懐かしい味は、どんな感じでしょうか？
懐かしい味と新しい出会いは是非MINIで探してください！！
週末はMINI横浜港北まで。