こんにちわ〜☆
朝晩寒くなりましたね〜
あったかいものが食べたくなる！
というわけで、先日、今季初の
クリームシチュー
作りました
しかし…
肉がない…（買い物に行っていなかった
）こんな時、いつもならソーセージやウィンナーで代用♪
したり、肉の気分じゃないときは、生鮭でサーモンシチューにするのですが
何もなし…
でもどうしてもクリームシチューが食べたい!!
と、食料貯蔵庫？で使えそうなものを探して…
ツナ缶しかなかった
野菜だけになるよりいいか♪と、ツナ缶投入〜
そして完成したシチューは…
見た目→ビミョー
というかしょぼい（なんせツナだから、見た目に分かるような姿を留めていない）
味→おーいしーい
いや〜ツナって万能ですねえ
さすがです
見た目の存在感のなさとは裏腹に、イイ味出してます
ツナのコクがちょうどマッチした感じでした
そこで思い出したのですが…
以前、中途半端に余ったクリームシチューのルウ（シチューにするには足りない
感じの量）を使って、パスタソースを作った事を思い出しました
その時は、ほうれん草とツナのクリームパスタ
でしたポイントは、シチューを作るときより水の量を減らして、その分
牛乳を増やす！（少し生クリームにしてもいいかも）
そもそもシチュールウなので、味がついているので楽チン♪
せいぜい、最後にコショウ（ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰのほうがいいかな）振るくらい！
それがおいしかったから…そりゃシチューにしてもおいしいよね
あと、残ったルウの活用法としては…
チキンのグリル クリームソースがけ
・・・というとちょっと高級そうに聞こえるケドフライパンで焼いた鶏肉（塩コショウを振って下味つけておいたもの）に、
パスタソースの要領で、薄切りの玉ねぎやパプリカなどを入れて
余ったシチュールウで作ったソースをかけただけ♪
カンタンだ
見た目は手の込んだ料理に見えるから、お客さまにも出せちゃいますね
と、いろんな料理に使えて便利
冬場に買い置きしておいたルウを使わないまま夏に…
そんなときにも捨てたりしちゃダメですよ
アイデア次第でたくさんのメニューに応用がききますから
いかがでしたか？
次回のお料理モノは、ちょっと早いけどお雑煮活用編を
書いてみようと思います
基本的に、あまり凝った料理は好きではないので、
定番メニューにひと工夫♪的なものが多いです…
ですので、特別目新しいのはないと思いますが、定番メニューをさらに美味しく
をモットーに新たに発見したことや、過去に実際作っておいしかったものなどを
ご紹介できたらと思っております★
鋭い方はお気づきでしょうが…
わたしはぶきっちょ＆不精者ですので、小難しい料理はありません♪♪
では今後ともよろしくお願いします
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