みなさんこんにちは。
ココ数日、春らしくなってきましたね。
これで雪が降らないコトを祈るばかりです。この時期の雪は100％湿った雪なので、
雪かきが大変になるんですよねぇ（笑）。
さて、先日の休みの日に近所の居酒屋さんに行きますと『ブリ』がメニューにありましたので
注文をしたところ、残念ながら品切れ～
仕方ないので他の刺身を注文しようとしたら、マスターが『かみちゃん、蒸しブリカマはどう？』
と、メニューに無いシリーズが登場しました（笑）。
もちろん即お願いをしました
焼いたカマは他のお店でも頂いたのですが、蒸しは初めてです。
それがコレ↓
なんだかグロく撮ってしまいましたが、蒸してあるので骨からスグに身が取れて・・・(^_^)
※裏から見た写真なのですが、表側はホントにグロく見えるのでアップ出来ません（笑）
ご存知の方も多いとは思いますが、目の周りの肉が美味しいんですよね～。
こんな裏メニューを提案されると嬉しいものですね。
皆さんもいろいろなお店に行かれると思いますが、裏メニューって言われると弱いんじゃないかなぁ？
by.かみ