イベント用に購入させていただいた金扇の紹介です〜
金扇ドロップス工業株式会社は「飴なら金扇（キンセン） うまさで勝負」をモットーに、おいしさを追求し続け、おかげさまで今年で飴ひとすじ創業60周年を迎えられました
すごい！！おいしさの秘密その１〜こだわりの原材料〜
すべての飴に上質な砂糖と、モンドセレクション金賞受賞の水飴を使用し、金扇の代表的な飴である「黒豆」には、職人が沖縄産黒糖の中でも試行錯誤を繰り返して選んだ、飴に最も適した沖縄産黒糖を使用されてます・・・
おいしさの秘密その２〜地釜直火炊き〜
金扇の飴は、大量生産向きの飴に使用される真空釜ではなく、地釜を使った直火炊きで時間をかけお作りしております。地釜で砂糖、水飴を１５０度まで直火炊きし、飴がこげる寸前まで煮詰めることで、飴のおいしさが最大限まで引き出されるようです
そして、美味しくつくられた飴がこれらです・・・
色が美しい・・・
ウサギも
塩
飴もかわいいです・・・ この塩飴は夏かなり売れたようです・・・
塩分は重要です
本物のいちごならではの味わい『もぎたていちご』は凍らせ、水分を飛ばした本物のいちごを使用しております。いちごのさわやかな酸味と砂糖、水飴の甘さが相性抜群のキャンディです。甘いものが苦手な方も、ついつい手が出てしまう『もぎたていちご』。
おいしそう
干支飴の商品は数種類発売予定のようですこれからもご利用させてください〜 頑張ってくださいね・・・
頑張ってくださいね・・・