緑のカーテン立派になりました・・・
ゴーヤどんどん収穫できてます・・・が山口県民はあまりゴーヤ食べる習慣がありません。食べたことがない・・
と言われる方や苦いから・・・
といわれる方も・・・しかし、調理の仕方によってはかなりおいしくなります
ゴーヤチャンプルの作り方
材料 ゴーヤ、豚肉、塩コショウ
1.とりあえずゴーヤを半分に切ったとき中の種の部分をスプーンで頑張ってえぐりとってください。ここの種の部分が一番の苦味の原因です。
2.なるべく薄くスライスしてください。
3.豚肉をカリカリに焼いて、ゴーヤをいれて炒め、塩コショウしてください。
以上でかなりおいしいゴーヤチャンプルになります。また豚肉のかわりにスパム、また卵や豆腐をいれ、しょうゆ、ごま油をプラスしてもおいしいです・・・が、3点セットでもかなりオススメです・・・
ホントかな・・・?とご心配の方、こんなとき、ゴーヤをＭＩＮＩ山口で収穫して試してみてください・・・ ホントです
トマトも毎日収穫中です・・・
勿論、無農薬です・・・
