こんにちは
突然ですが、みなさん根曲がり竹ってご存知ですか？
スーパーで見かける事はほとんどないかと思いますが
この根曲がり竹、とっても美味しいんです
以前、山に取りに行った事があるのですが、かなり過酷でした・・・
久しぶりにどうしても食べたくなり、なんとか販売している所をみつけました
おすすめの食べ方は、根曲がり竹にサバ缶を入れたお味噌汁です
これは長野県北信の郷土食らしく、本当に絶品です
道の駅などで販売しているので探してぜひ一度食べてみてください
歯ごたえが何とも言えないんです
私はこの後おすすめのお味噌汁にして食べました
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ゆきんこ