ＭＩＮＩ横浜港北のヌカタニです。梅雨が明けて、七夕も終わり、7月のイベントごとと言ったら、、、
Ｒｅｄ Ｂｕｌｌがやって来るってイベントが有名ですが、
食いしん坊な私にとって重要な行事といえば、、、
『土用丑の日』重要です！！
まだ一週間以上気が早いんですが、『コレだけ暑い日が続くと、夏バテ防止が最優先！』と自分に言い訳をして、お気に入りのウナギ屋さんまで行ってきました
平日なのにこの行列。
浜松にあるウナギの名店、『かんたろう』です。
（以前、食通のＮ様に教えて頂きました！）
行列を待って席につくと、はじめはウナギの『尻尾』と『骨のから揚げ』。
メインの『うな重』が出てくるのを待ちます。
（後ろのコップは、もちろんノンアルコール・ビールです。）
ところで、ウナギの焼き方って、関東と関西で違うってご存知ですか？
関東は、、、背中から開いて、蒸してから焼く。
関西は、、、お腹から開いて、蒸さずに焼く。
一説によると、武士の町だった江戸では『腹開き』は切腹を連想するからＮＧ、町人の町だった大阪では『腹をわって話す』という意味で『腹開き』となったとのことです。
ちなみに、浜松はウナギで有名な町ですが、関東と関西の真ん中なので、関東風、関西風、両方のお店が混在しています。
そして、今日ご紹介の『かんたろう』のウナギはというと、、、
極上の『関西風』のうな重です
ふっくら上品な関東風に比べて、炭火でじっくり焼き上げた関西風のウナギは、程よく脂の乗った美味しさと、パリッとした香ばしさが特徴。
食欲をそそる香り、高タンパクながら消化もＧＯＯＤ！
まさに夏バテを吹っ飛ばす、エネルギー源的な力強いお味です！
クルマで２００㌔以上走ってでも、食べに行く価値アリだと思いますよ〜
【おまけ】
せっかく浜松までドライブしたら、ついでに立ち寄りたいオススメスポット。
①浜松楽器博物館
夏の暑い日は、涼しく博物館見物！
音楽好きにはたまらないスポットです。
プリミティブな民族楽器から、、、
昔のアナログ・シンセまで展示されてます！
ちなみに当時のシンセサイザーって、クルマが何台も買えちゃう位のお値段だったみたいです。
ハービー・ハンコックやジョー・ザヴィヌルは大金持ちだったんでしょうか？
②竜ヶ岩洞（りゅうがしどう）
東海地方最大の鍾乳洞。
洞窟好きにはたまらないスポットです。
洞窟の中は、夏でも涼しくて快適です。
長い年月をかけて自然がつくりだした芸術作品です。
一見グロテスクなようで、よく見ると引き込まれる美しさがあります。
でも、中には、偶然面白いカタチに育つ鍾乳石も。
たとえばコチラ、、、
その名も『乳石（ちちいし）』。 Ｏｈ！ セクスィ〜！！
ではまた〜
